Nature ou dans un layer cake, craquez pour nos recettes de chiffon cake

Name: Nature ou dans un layer cake, craquez pour nos recettes de chiffon cake
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Cuisine: chiffon cake

Le chiffon cake est un gâteau américain particulièrement léger et mousseux. Photo par Andrea Nguyen

Le chiffon cake, appelé aussi tarte chiffon ou encore gâteau en mousseline, est un gâteau d'origine américaine qui aurait été inventé en 1927 par Harry Baker. Très léger, ultra facile et rapide à réaliser, les japonais notamment l'ont vite adopté.

Dans la recette du chiffon cake, point de beurre mais de l'huile végétale et c'est ce qui va rendre notre gâteau si moelleux et aérien. Il peut être aromatisé selon nos goûts et nos envies, à la fleur d'oranger, au chocolat ou à la vanille. Seule condition pour réaliser cette recette, le moule doit être haut, avec une cheminée au centre.

Meilleures recettes de chiffon cake et de gâteau des Gourmets

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Layer cake vanille et mangue

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Cette recette de layer cake se compose d'un chiffon cake, d'une mousseline à la vanille et de petits cubes de mangue fraîche.

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Chiffon cake aux framboises

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Chiffon Cake

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Chiffon cake au citron vert

SucreEtEpices

Voici un gâteau qui porte bien son nom de chiffon cake ou gâteau mousseline. Il a une texture si légère, aérée et moelleuse, qu'on pourrait le déguster avec les lèvres uniquement :-). Côté goût, il n'est pas très sucré et bien parfumé au citron vert. D'ailleurs, le citron vert peut être remplacé par du citron jaune si vous le préférez. C'est vraiment délicieux, je vous le recommande vivement !

Chiffon cake à la mangue

SucreEtEpices

Quand j'ai vu cette recette, j'ai voulu la tester, j'avais tout ce qu'il faut. Une texture hyper légère comme un nuage, comme du coton, ce chiffon cake a tout pour plaire.

Layer cake aux framboises

Empreinte Sucree

Cette recette se compose d'un chiffon cake moelleux, d'une crème mousseline vanille et d'une gelée de framboises que vous pouvez remplacer par des framboises fraîches.

Chiffon cake au chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’ai réalisé ce chiffon cake l’année dernière avec une déco pour Pâques. Le chiffon cake est un gâteau américain incroyablement léger, mousseux et aérien.

Chiffon cake

Mes inspirations culinaires

Recette facile.

Chiffon cake au thé BB detox de Kusmi tea

Encore une lichette

Le gâteau venu de loin.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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